#21 🎙️Entrevista al lado íntimo de 👩🍳 Virginia Demaría
Queridos amigos,
En Santiago llueve y llueve, como si por fin el cielo se hubiera despertado de un sueño larguísimo. Y en esta lluvia me ha acompañado mi nuevo pupitre que me hace más fácil escribir y desconectarme en las tardes. Lo compré en Depto51.
El podcast de hoy es uno un sueño pendiente. conversar con personas creativas que inspiran a muchos. Por eso hoy abrí el micrófono (si es que Zoom se puede tildar de uno) a la connotada chef chilena y creativa, Virginia Demaría. Hablamos de aspectos íntimos. Me contó cómo fue crecer sin la figura paterna, vivir entre puras mujeres y cuánto le costó encontrar su camino.
Virginia es un ejemplo de mujer para muchas que aún están en búsqueda, en tener fe en los dones que una posee, en trabajar en lo que más les gusta. Para ella eso sí, el COVID ha sido un desafío enorme, le ha costado muchísimo. Lo que más añora es….. Si lo quieres saber, ¡escucha el podcast!
Para que vean que cuando uno deja algo pendiente. Sabía que el sábado iba a llover pero no me di el tiempo para preparar la huerta. Me desperté el sábado y vi el diiluvio solo pensaba en mis lechugas, brocales, betarragas ¡cuánto deben estar sufriendo! Al poco rato empezó a nevar. Bueno, me dijo, nada que hacer así que me puse un cortavientos, guantes, botas de caucho y gorro fucsia -como ven en la foto- para proteger mis plantitas con el plástico. ¡Me congelé! ¿Alguno recuerda esa sensación de no sentir las manos! No lo podía creer. Hacerse cargo del jardín y de la huerta es mucho trabajo, es un hijo más y eso que yo tengo ¡4! Pero no me arrepiento.
Algo muy significativo fue la entrevista que le hice a Mario Kreutzberger (don Francisco para los que no lo saben) para Memoria Viva el jueves en la noche. Ahí, tal como con Virginia, lo entrevisté para conocer su lado más íntimo y personal, su vínculo con el Holocausto y la trascendencia de la memoria.
¿Han pensado en imprimir el libro en persona? En un dos, por tres…. Mira este vídeo, yo lo encuentro genial.
Y hablando de libros el mismo sábado lluvioso me llegaron unos libros que había encargado hace mucho y hay uno que me encanto, aquí les dejo el website, Six Words Memoria ¿cómo contarías tu vida en seis palabras? Hemingway lo hizo así Para la venta: zapatos de bebé, nunca han sido usados.
Yo diría: Llueve en el día 93. Sopaipilla.
A todo esto ¿las sopaipillas se hacen con o sin zapallo? Francisco Ortega que lo entrevisté en el programa dice que las originales, del sur de Chile, son sin. ¿Qué opinas?
Karen
